來德國南部一定要試的甜點: Kaiserschmarrn攪碎的鬆餅。

這天和德國同事到巴伐利亞餐廳Paulaner吃飯，吃完他指著菜單上的一道甜點問我有沒有吃過。

德國字識不得幾個的我搖搖頭，他說，「一定要點來讓妳試試」。

他說的就是這道Kaiserschmarrn，自己把它翻成Emperor's mess。
Kaiser就是國王，Schmarrn可指mess或nonsense。完全翻得很合理吧! (哈)
其實它就是一道把鬆餅攪碎的甜點，通常會搭配蘋果醬。

我們點了一個華麗加強版。搭配的是酒釀梨子醬與冰淇淋加藍莓。
剛吃完一份油膩膩的主餐與500ml的啤酒，這一大份甜點，四個人分剛剛好。

故事是這樣的 (咳咳)....

這裡的國王指的是奧地利國王Franz Joseph，他就是那個巴伐利亞人人愛的Sissi公主的老公。

Sissi與Franz Joseph有個很美麗浪漫的邂逅，並且順順利利風風光光的嫁給王子，但是王子與公主從此過著幸福浪漫的日子這件事並沒有出現(果然古代歷史就證明了童話故事的結局有多荒誕偏頗 XD)，因為控制慾超強的婆婆把自己的孩子從身邊一個個的帶走，讓Sissi公主過著相當憂鬱不開心的宮廷生活，也因此她出現瘋狂節食已維持小蠻腰的偏激行為。

積極於節食的Sissi公主，要求當時的大廚為她準備一道可以取代主食的輕食，結果她一吃，覺得還是太過油膩飽足而沒有吃完，Franz Joseph國王好奇一試，沒想到不僅吃完了自己的、還把Sissi的份也吃完了，這道甜食就此流傳下來，而也有Kaiserschmarrn的名稱了。

(以上傳聞出自wikipedia。)

鬆餅一向是我的愛，不管變成圓的扁的，攪碎的我當然也愛。

雖然有種換湯不換藥的感覺，但是，有故事的東西總是讓它更有魅力，您說是吧!

【關於Sissi公主】
來到慕尼黑後，我又再把電影【Sissi】看了一次，這部電影描述的是Sissi與Franz Joseph相遇的故事(後面悲慘的竟然沒講到!)，裡頭夾白腸當早餐、Sissi老爸的自由奔放、Franz Joseph老媽的控制慾等，將歷史人物與時代背景都詮釋出來，雖然是部很老的電影了，但是依然好看!