正宗出產於荷蘭馬斯垂克的時尚咖啡廳Coffee Lover，是我每次返鄉探親（還返鄉勒）必定造訪的地方之一，而讓我魂牽夢縈的並不是它的咖啡而是它的泰式雞肉湯。
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| 我每次必點的Thai Chicken Soup 5.25 EUR |
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| 熱巧克力，那一大球奶油好過份 |
Coffee Lover是設計師哥哥推薦的咖啡廳，老實說，我第一次去時，只覺得這不過就是一間譜ㄊㄨㄥ咖啡廳呀，但是設計師解釋這種年輕時尚的咖啡廳在當地不多，所以去coffee lover是一件很飛迅的事.....
沒想到我去一次之後，就完完全全的被折服了，一間連泰式雞肉湯都能做得那麼好喝的咖啡廳，其他餐點怎麼可能差到哪裡去呢！！！！是不是？！是不是？！
果不期然，Coffee Lover在中午時段幾乎都是高朋滿座，這時候，你可以看到馬斯垂克上班族帥氣美麗的模樣，有一個人獨自在角落看報紙喝咖啡的，有和朋友相約在咖啡廳碰面的，有一群同事一起到Coffee Lover吃午餐的，這時候雖然室內相對吵雜，但是那種活力的氛圍很迷人（而且歐洲人真的很懂得什麼場合穿什麼衣服，時尚雜誌來這邊應該有拍不完的照）。
Coffee Lover到目前為止版圖尚未擴大到其他國家，在荷蘭除了馬斯垂克的五家店，只有在Eindhoven有另一家分店，是個正港馬斯垂克起源的咖啡廳。
我們比較常去的是在Albert Hijen隔壁的Coffee Lover （Ruiterij 2, Maastricht) 。
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| 坐高腳椅的客人，一進來把外套拖了就直接蓋住整個椅子，然後二話不說的坐上去....設計師說:這樣可以讓屁股比較舒服一點，而且也不用把外套掛起來....我想要是我穿一件上萬塊的外套應該會有點捨不得這樣對待它.... |
這回，我們還造訪了在全世界最美麗的書店Dominicanen裡的Coffee Lover，這也讓我覺得Coffee Lover在馬斯垂克真的經營的很不錯，連這麼美麗的書店裡，唯一的咖啡廳就是它。
相對於另外一間的Coffee Lover裡人聲鼎沸的模樣，如果你是個想要安靜的喝杯咖啡，這一間Coffee Lover會更適合你，因為書店的關係，所以相對安靜許多，客層也比較不同，這一間比較多大學生與女性客人，大家待的時間也比較長，似乎沒什麼時間壓力。
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| 美翻了。 |
如果你有機會到馬斯垂克，千萬別忘了來Coffee Lover感受一下當地人造訪的咖啡廳喔！
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