2014年7月6日 星期日

【德國】慕尼黑租屋(四): 房東心目中的最佳房客。

在正式進入慕尼黑租屋大攻略之前,我發現必須再來了解一下房東的心理才行。

我終於了解為何有美國人可以出一本慕尼黑租屋攻略了,因為真的就是有那麼多事要說!

首先,我們需要先了解,房東心目中的房客是怎麼樣,把自己放到對方的鞋子裡,才可以針對我們的優點進攻。


1. 有穩定工作者

這個應該不難懂,因為房東出租房子也是他的理財生意之路,如果今天你是自由工作者,或者靠男人養,這個風險都有點高,如果你有一份稱頭的職業,恭喜你,記得標題就要把它嗨賴出來,這樣才能有吸睛的功能,比如A hard-working BMW engineer looking for a lovely home...

2014年7月3日 星期四

【德國】慕尼黑租屋(三):兵來將擋水來土淹

在慕尼黑看房,不外乎會遇到這幾個對象:

1. 房仲業者 (比例最高)

房仲業者的收費都是標準化的,基本上就是房租冷租乘以兩個月的房租,加上38%的税(等於月租x2.38)

我私心將房仲分兩種,一種是有良心跟沒良心的。

有良心的房仲,會從上百封申請表中選取少數約5-10組有興趣的房客,然後分別安排看房時間,可能是周六一整天,依約給每組客人15-30分鐘左右的時間看房,透過這個過程了解房客的經濟狀況、預計居住的人口、穩定度、等等,如果有興趣,房客需要填寫申請表,最後房仲會選取3-5組他覺得比較適合的房客給房東選擇。

沒良心的房仲,會在一個很突然緊急的時刻寄信給約50組客人,比方星期五晚上突然丟出:「喔!明天下午3-4點,歡迎來XXX看房」這種完全讓人毫無準備的邀約,然後抵達後,整間屋子擠滿來看房的人,除了很難針對一些個人比較在意的事情問問題,也很難給對方留下印象。

就我的看房經驗,通常房租在一千歐以上,單獨看房的機率較高,可想而知,租得起這樣高房價的房客相對較少、而房仲也更需要確認你是不是一個可靠的房客。

【面對仲介的攻略】

2014年7月1日 星期二

【德國】慕尼黑租屋(二):為什麼這麼難? 又到底有多難啊?

進駐透過Mr. Lodge找到的優渥住所後,我跟設計師還是經常討論是不是要找一個長期居所,就目前看來,如果沒有太大意外,我們應該會以長期定居歐洲為目標,這個前提之下,購買自己的傢俱就不是個不明智的選擇了。

而也因此,讓我徹徹底底的領教了慕尼黑租屋之殺紅眼的血腥與困難。

再次奉勸親朋好友,如果你只打算到慕尼黑短居2年,請二話不說找Mr. Lodge就對了,對於短期居住,它真的是你的好捧油!

看房子是件累人的事,設計師平常上班就忙得不可開交,下班還要趕場看房子,的確負擔很大,但是我都跟他說:「你就把看房子當成是社交活動呀!三點去Mary家,四點去Michael家,去那握個手聊個天,不是很促咪嗎?!」完全彌補我們沒有朋友的缺憾。(設計師翻白眼)。

那到底為什麼慕尼黑租屋那麼困難? 而有什麼訣竅才能夠成功「凍蒜」?

2014年6月29日 星期日

【德國】慕尼黑租屋(一): Mr. Lodge是外國人短租最佳選擇。

德國同事知道我要搬來慕尼黑,用一種錯綜複雜且同情的語氣跟我說:「慕尼黑是個很棒的地方喔!但也是全德國最貴的地方.....

來到這個號稱全德國租金最貴的城市,我只能怨嘆為何自己從一個炒房地獄「台北」來到了一個租屋地獄「慕尼黑」....

當我們確定要搬到慕尼黑時,我曾發揮主婦勤儉持家的優良美德,堅持「我一定要不花仲介費找到價錢合理的房子」,現在想想,怎麼可以這麼天真愚昧呀!(巴頭)

首先,要不花仲介費就找到房子,連居住在德國的人都會跟妳說這是一件很靠運氣的事情,更何況當時我們兩人都在台灣,也非德籍人士,人家當地人一通電話就可以聯繫到房東,跟我們這種用英文寫電子郵件過去的一比馬上輸料料。

第二,在慕尼黑「房東」是佔上風的角色,這裡因為工作機會多,外來人士也多,所以租屋更是不容易,所以「合理的房租」這件事情,更是由不得我們做主的。



2014年6月27日 星期五

吃早餐系列再加一。



六月十九日在德國大部分的「邦」是個假日,但是至於是什麼假日,老實說,我也不清楚,跟宗教有關就是了(逃~)

今天可以睡個長長的覺,早上起床,雖然還是微涼的天氣,但是精神跟心情都不錯,決定來做個蛋糕鬆餅犒賞我們夫妻倆。

雖然現在還是必須靠柺杖行走,但是因為腳板已經不太疼痛,所以可以不再戰戰兢兢,拿張椅子放在廚房走道上,坐在上頭指揮下令,手部打打麵粉,沒什麼太大問題。

之前在台北試驗成功的澎湃鬆餅食譜,在我搬家大掃除時,狠心的把我的筆記一併送給垃圾回收場,來德國後做的鬆餅常常一次成功三次失敗,很多時候都太扁太硬,口感很差,做得我信心全無。

這回找到所謂「如蛋糕般質感的鬆餅」食譜,其實就是把蛋白蛋黃分離,蛋白需要額外打發即可,其它內容物不變,但是煎出來的鬆餅真的「胖皮」很多,口感瞬間up up!

什麼?為什麼不用市面上賣的鬆餅粉?不是簡單很多嗎?

拜託!專業煮婦是不會用那種東西的好嗎?(甩瀏海~) (待在家裡太久,自問自答的症頭又出來了)

煎個鬆餅、切個水果、現榨柳橙汁,在陽台上吃一頓暖呼呼的早餐。



這樣開啟慵懶的一天也很不賴 (笑)。





2014年6月21日 星期六

錦上添花的美意。



搬完家之後,我更愛買花了。

這或許是種歸屬感的表現。

跑完步繞到Rewe的門口,挑束顏色鮮豔的玫瑰花、或同色系的小雛菊,從口袋挑出出門前就準備好的2.99歐,捧著它回家,鋪上一張廚房紙巾,剪開包著花束的塑膠袋,一朵一朵,剪裁長度、剪去多餘的綠葉,挑一個適合的花瓶,裝上新鮮的水,插上花束。



有時候,這麼一下子,三十分鐘就過去了。

我卻因為擁有這麼美麗的三十分鐘,而快樂著。







2014年6月16日 星期一

樂極生悲的事。

按照原訂計畫,搬到德國半年後,我們安排一趟台灣之旅。

旅程很短,但是安排得很精彩。

抵達台灣之後,先上台北住兩晚,分別安排和朋友碰面、辦理繳稅。
之後再回爸媽家,和家人相聚、發放禮物、吃媽媽煮的家鄉味、過端午。
再上一次台北,這回打算逛夜市吃又油又香的路邊攤、買一件一百三件兩百的吊嘎仔小可愛、到誠品逛書店買中文書、和朋友聊天聊到掀天花板。
再回爸媽家,進行回德前溫馨小聚。

結果,剛抵台不久,在台北的第二晚因為一件意外的發生,讓接下來的行程都成幻影了。

回想事件發生前,我和設計師分別與各自的朋友聚完會回到飯店,兩個人決定再到飯店樓下的酒吧喝一杯。

這回入住的飯店,是位於南京東路上的闊飯店(Quote Hotel),飯店最讓我欣賞的地方是2F有個24小時的休息區,裡面供應許多小餅乾、水果、飲料、咖啡、茶品等,只要是入住的房客,皆可免費取用。

入住的第一晚,我跟設計師因為回台太興奮,已經11點多了還跑去休息室泡茶吃小點心,第二天也利用空檔把電腦拿到休息室,邊工作邊吃水果。

回到發生意外前的場景。

在酒吧啜飲著清涼的白酒Chardonnay,今晚,我們彷彿回到剛認識約會的日子,過去在台北的周末夜晚,我跟設計師就是這樣,吃完晚餐,總是捨不得回家,到酒吧喝一杯又一杯,希望能把對方留在彼此自己的身邊久一點,即使只是一杯酒的長度。

坐在吧台邊,喝下第二杯白酒,牽著手,設計師說下禮拜再上台北時,我們找個時間到101挑結婚一周年的禮物,那是我當初在選婚戒時櫃檯小姐出的歪主意,但是完全正中我下懷(哈哈)。

當下,我覺得自己眼角泛淚,不是因為這個男人要帶我去買一周年鑽石線戒,而是他總是那麼認真的對待自己承諾過的事情。

「不過按照每個結婚周年都要送妳一只戒指的『傳統』,那九年後,妳的十隻手指不都戴滿了戒指,這樣能看嗎?」我噗ㄘ一笑,剛剛快流下來的眼淚就這樣蒸發了。

回到飯店房間,熄燈準備就寢,和設計師在床上胡言亂語的聊著天,聊著聊著,他突然把燈打開,通常他會在熄燈之後開燈,就是要去上廁所的意思,我從床上跳起來,用打籃球抄球般的姿勢,左手阻擋,右手手刀飛奔,完全只是因為想要搶先他一步去上廁所而已,沒~錯,就是這麼幼稚,然後「咖啦」一聲,右腳就這樣背棄我而去....

一切都只發生在那0.01秒之間,我從床上跳起身,右腳單腳從床尾跳下床,因為跳得太急,腳的姿勢不是很正確,又因為我的腳準備要翻正踏地時,發現床其實比想像中高,就這樣,我再也無法使用右腳正常站立了。

當下,我並不曉得骨頭是不是斷了,只覺得疼痛不堪,從開燈到屈膝抱著腳底苦著一張臉,這短短不到10秒鐘的期間,設計師完全搞不清楚狀況,只是站在那裏傻裡傻氣的問我:「妳現在是在演戲嗎?」(話說狼來的故事也可以用這種現代版來演繹)

他一定想不到只不過想上個廁所而已,怎麼眼前立即上演一齣如此精彩的表演。

我更想不到,只不過想抄球第一個上廁所而已,怎麼就把腳給摔斷了。(惱)

接下來的幾天,診斷、照X光、打石膏。

確定右腳第五根骨頭斷掉,斜斜的從右上往左下斷裂,斷得一乾二淨、不拖不欠。

姐妹們的聚會掰掰;
誠品書局買書掰掰;
夜市又香又酥大雞排掰掰;
一天喝三杯珍珠奶茶掰掰;
上101選周年婚戒掰掰;
全、部、都、掰、掰!

我的回台假期,就在家裡用單腳跳躍方式跟大家說掰掰。

2014年5月29日 星期四

【荷蘭】阿姆斯特丹,轉角的咖啡廳。



搭船遊玩運河,我們到水壩廣場的購物街遊盪,我突然看到一片熟悉的景像,顧不得街還沒逛完,我拉著設計師就直接往旁邊的巷子衝,走到底,右手邊出現一間小小間的三角咖啡廳,我說:「我要來這間咖啡廳吃它的荷蘭小鬆餅(Poffertjes)、喝它的卡布奇諾!」(非常堅定)

設計師不懂我為什麼堅持要到這間不起眼的小咖啡廳,對他而言,這間咖啡廳沒有景觀、沒有人潮、怎麼樣都不夠吸引人,況且剛剛經過的Esprit caffe時尚氣派又熱鬧,我們又不是沒有更好的選擇,為什麼要選擇這間咖啡廳?




Esprit Caffe有美麗的經典名牌椅子沒錯,但是它沒有「回憶」。

去年的此時,我跟同事三人意外的找到這間咖啡廳,那是個飄著雨又冷又濕的五月天,我們三個人兩把傘,因為雨勢把閒晃的心情都打散了,肚子也開始抗議,這時候只想找個地方坐下,喝杯咖啡,吃點小東西,熱熱身子。

完全是個意外,我們轉進這條巷子,看到這間小小的三角咖啡廳,幾乎毫無異議,走進去,在樓中樓的地方找到我們棲身的位置。

我們各點了一杯卡布奇諾,驚訝於阿姆斯特丹這樣昂貴的城市,竟然有一個三明治賣三點五歐的咖啡廳,而且上桌時還熱騰騰,咬一口起司從土司裡流了出來,五臟廟被滿足的填飽了。

本來只是想要簡單填飽肚子,暖暖身子,這下卻沒人想離開,我們又續點了咖啡,發現這家店還供應荷蘭小鬆餅Poffertjes,點了一盤分食,將灑滿糖霜、熱呼呼的小鬆餅送進嘴巴,那當下,真覺得這是最美味的甜食了!



我們一坐就坐了三個多小時,這幾個小時,我們隨手捻來的話題總是能夠從淺到深的被討論著,我們談論最喜歡的城市、最想居住的國家、我們分享人生的經驗,旅行的趣聞,看著外頭低頭擋雨、牽著腳踏車來來往往的人潮,我的雙手握著咖啡杯取暖,到不得不起身前往機場才捨不得的離開。

它的確不是個起眼的咖啡廳,服務生也不是什麼養眼可口的金髮帥哥(其實是兩位年約四五十的中年男子),但是,因為這樣不經意的巧遇、溫暖人心的食物、充足滋潤的心靈話題,對我而言,我在這間咖啡館吃到了最好吃的荷蘭小鬆餅、喝了最好喝的卡布奇諾。

它真的不再只是一間普通的咖啡廳。

2014年5月27日 星期二

【荷蘭】搭船遊阿姆斯特丹運河。


不知為何,搭船遊阿姆斯特丹這種標準觀光客活動讓我覺得既興奮又奢侈又多餘,而且說出來很怕人笑這樣。

那種感覺,就彷彿住在台北但是跟從南部來的叔叔嬸嬸一起搭遊覽車遊台北還到101插旗子一樣。

但是,我分明就是個貨真價實的觀光客啊! 到底在不好意思個什麼勁啊~

總是被當成轉運站的阿姆斯特丹,這回總算留較多時間在這個城市,設計師問我有什麼計畫,我二話不說:「我要搭船遊運河!」

因為沒什麼比這個輕鬆愜意了! (完全只是因為不想走路沒錯)

這天剛好星期六,遊客很多,差點就被長長的隊伍嚇到了,兩個都沒有排隊神經的觀光客,當下打算拂袖而去時,剛好看到另外一個遊船攤位,價格一樣,但是馬上就上船了(偷笑)。



船票一人15.50歐元,遊運河一小時,這一小時可以坐在船上看風景,聽故事,完全適合我這種懶人觀光客。

後面就是阿姆斯特丹中央火車站。

這家遊船生意不錯,所以不要搭。
本來要搭Lovers的,但是售票員無法確認要等多久,這種答案我們當然不接受呀!(很任性)

開船出發。一開始就來個汪洋大海般遼闊的景色。


哈囉! 帥氣老爹你好 (看起來怎麼有點卡住的港結)


阿姆斯特丹的房子依然保有十七世紀的模樣,當時這些房子都是倉庫,保存海運貨品的地方,所以每個房子的最頂樓,都有一個突出來的桿子,它的功能是拿來吊起船上貨櫃,卸貨用的工具。

現在依然保有它的功能,只是不是拿來吊船上的貨櫃,而是因為這些房子的樓梯很狹窄,大型家具還是會靠它來運送。

老實說,我來(經過)阿姆斯特丹也有十次了吧,從來都沒注意到,感謝設計師指導(鞠躬)。



天氣好,又是周六,運河上有少年開派對的、全家開船曬日光浴的、還有遊客踩水上腳踏車的、運河有點擠,船長「叭」了好幾次,甚至過橋墩時,還撞上旁邊的石墩。

最驚險的模悶特是這兩個超級帥氣到彷彿是從Abercrombie & Fitch走出來的小男模 (已婚人妻不適合這樣看男人)男子開得船直挺挺的往我們船身前進,剛好坐在船中央的我,都準備好逃離座位時,還好超級帥氣到彷彿是從Abercrombie & Fitch走出來的小男模 男子即時將船停住,但是也惹來船長的怒罵。

不過看在他們那麼可口的份上,我一點都不生氣說。(這句需要刪除嗎?)


開船的庫賽一百分!
掰掰.....
阿姆斯特丹的運河旁有許多船屋,是真真實實的房子,當然也是真真實實的有人住在裡面,現在船屋申請的數目已經飽和,所以政府不允許再蓋船屋了。

住在船上是什麼感覺呢? 

這次經過許多船屋,實在忍不住想一探究竟,從外頭看其實就是個正常的房子,有廚房、有客廳,有臥房,而船屋也有簡陋跟豪華之分,簡約風與溫馨風之別。




一個小時實在很快就過了,搭船看著運河風光,對阿姆斯特丹不見得多認識多少,但總覺得比較對得起它了 :)


【荷蘭】迷你版阿姆斯特丹的台夫特(Delft)


台夫特(Delft),這是設計師住過六年多的城市。

連拐帶騙的被他帶來這個城市,結果他都在開會,只好一個人放風探險。

我也算是個不愛規劃、不愛太過於intense行程的懶散旅客,看到想看的東西就轉進去看、想休息就找間咖啡廳、肚子餓了就找間餐廳,累了就回到飯店歇息,非常隨性。

走在這個迷你版阿姆斯特丹的城市,想像年輕的設計師騎著腳踏車穿梭在這裡上下課的模樣,總覺得這個城市跟我雖然初次見面,但已親暱。



就像是面對養育他長大的長輩,抱持著敬仰之心,覺得它特別親近、也特別可愛。

繞了世界一大圈,又回到Delft的設計師說:「突然之間,發覺這裡的東西怎麼都那麼小,建築小,連啤酒杯都小!」

啤酒杯小應該只是因為我們習慣慕尼黑怎麼樣都從500ml起跳豪邁份量的關係啦!

經過了這間唱片行,設計師說這是他念書時常來買CD的地方,想像他翻著唱片,坐在角落戴著耳機聽音樂的模樣...喔....

我喜歡這種有個人特色的獨立小店,比連鎖商店來得迷人有風味。


走著走著,經過了一家叫做Jans的咖啡廳,決定來這裡喝杯咖啡吃點小東西。



從慕尼黑到其他城市旅行,很容易被店員的服務熱忱給感動,其實慕尼黑的服務生沒有真得很糟,只是笑容少了一些、問候少了一些、動作粗魯了一些....嗯嗯...我有在幫他們掩飾卻越弄越糟的港結嗎? XD

台夫特真的是個小城市,幾個小廣場、教堂、生活中該有的日常用品都找得到,但是也沒有太多其他多餘的東西,以前在台北時,常常很多人問設計師,有打算回荷蘭工作嗎? 他的回覆總是:「不想,那裡實在太無聊了!」

看了他生活六年多的城市,我花一個小時就理解為什麼了(哈哈)。

在這裡念書想要變壞應該都很難吧....