2013年12月23日 星期一

【慕尼黑】到聖誕市集喝熱紅酒(Glühwein)取暖吧!




抵達德國的當天,好巧不巧,就是聖誕市集開幕的第一天。

為期將近一個月的聖誕市集在慕尼黑市中心的許多角落同步展開,熱鬧非凡。

眼看剩下一個多星期就是平安夜的到來,也等於聖誕市集的落幕,我因為從第一天就沉浸在濃厚的聖誕氣息裡,而把這一切都視為理所當然,現在才恍然再不久聖誕市集就將結束,這番熱鬧過節氣氛可將不再,我可不要再隨便走馬看花才是! 

要最快感受到聖誕市集的威力,那就是搭U-Bahn到Muchen Maienplatz(瑪莉恩廣場),在豪華壯麗的新市政廳旁,就有一個高聳上天掛滿燈泡的聖誕樹,前方就是聖誕攤販林立,想要逃離都需要花點心力。






這裡的人潮簡直可以比擬辦年貨的迪化街或是周末晚的通化夜市呀! 

有時候還會出現「塞車」現像,在一堆人肉裡動彈不得。

唯一的好處是,還ㄇㄢ溫暖的(但是請小心隨身物品)。

來聖誕市集,一定要喝「熱紅酒」(Glühwein) 呀! 



雙手捧著熱呼呼的杯子,喝一口,哇~突然整個身子都熱了起來,到旁邊隨意的選個空位,就這樣站著喝酒,和朋友、家人、情人聊聊天,這就是所有觀光客跟當地人到聖誕市集一定要做的事喔! (當然如果你未成年,請不要嘗試)。





【「熱紅酒」資訊】
* 慕尼黑的熱紅酒硬生生比德國阿亨(Aachen)來得貴上一歐,一杯3.5歐,但是每一杯都需要附2歐押金,喝完退回杯子後會將押金退回。
* 哪一攤好喝呢? 說真的,喝起來還真的不太一樣,但是因為賣熱紅酒的攤販實在太多了,也很難每一家喝過後評比,要選的話,你可以看哪一家的「杯子」你看起來比較順眼,畢竟喝熱紅酒一定要拍照的呀!


除了喝酒暖身,聖誕市集的烤肉味也真是讓人抑制不了口慾,都來這裡了,當然也要嘗試「德國香腸」囉! 比餐廳便宜而且種類繁多,可以夾著麵包吃,也可以切小塊沾咖哩醬吃,各種形式都有,邊吃邊喝,真的是舒爽呀! 


除了吃喝,聖誕市集也充滿了許多與「聖誕節」「冬天」相關的攤販。

木製的聖誕吊飾。









聖誕巧克力。



聖誕編織物。



還有禦寒的手套、毛帽等。

然後這天我們莫名的遇到了Saint Nicolas與他的怪獸朋友們(?)遊行。







沒想到這麼粗糙的遊行隊伍,還引來許多觀眾人潮,大家甚至一早就在路旁排隊耶! (是的,我不是很懂這是怎麼一回事...) 




2013年12月22日 星期日

「我覺得我瘋了」之在家自製可頌



我很愛吃可頌。


如果可以不在乎健康卡路里,我願意每天早上吃可頌加法國總統牌奶油。


但是愛吃可頌不等於要自己動手做呀!嗯哼,這個statement在我桿著麵皮與在複雜惱人的可頌製作過程中,不停的跑出來質問我。


「更何況妳現在在一個麵包如此好吃的國度,妳幹嘛沒事找事做呀!!!!」 不要再說了~(掩耳逃開) 


很好,答案無解。


因為我依然桿著麵皮,並且在沒有其他工具(除了有來自台灣的桿麵皮棍子)的輔助之下,如此艱困的環境裡,我依然不放棄 (為何腦中響起的是七匹狼的永遠不回頭呢?)


(因為場面太過Messy,所以完全沒有任何證據我的可頌是Totally from scratch的) 


我是抱持著失敗的心態來做這件事的。


(咦!這種句子不是只會出現在訪問大老闆的商業周刊嗎?) 


「明知會失敗,那幹嘛還要做呢?」 以前要是我讀到這個句子,我都會出現這樣的疑惑,甚至很想敲敲周刊上面大老闆的照片說:「你這樣完全沒有激勵到青少年,你懂嗎?!」


咳咳,這邊我想幫大老闆(哪位呀 揪竟)說句話,其實抱持著失敗的心態,是指你在努力奮力向前時,你也做了最壞的打算,要是真的失敗了,並不會讓你措手不及,倉皇失態。 (啥? 你們早就懂了?嘖嘖) 


對照我的可頌精神呢,我知道我很有可能做不出任何吃的下肚的東西,但是我有很愛我而會把所有我做的東西都吃光光的設計師,唉呀不是啦~但是我會努力的按照食譜裡的每一個步驟進行,不懈怠不偷工減料不取巧,而要是真的失敗了(永遠需要知道失敗的代價與失敗後該怎麼辦 by周刊上的大老闆),頂多就是浪費了一歐元的食材然後我再穿起大外套披上圍巾到我家附近的Bakery買別人做的可頌就好了嘛!! (歪腰~)


Anyways,看圖說故事吧! 



從麵皮來看,奶油跟麵皮混和的不夠平均,唉呀~第一次做嘛,不要太嚴苛 (完全沒有想要用心檢討)


我是一個非常沒有烹飪烘培天份的人,到目前為止我所做的任何一道菜任何一個甜點,都必須嚴謹的遵從食譜步驟,我只要一個閃神就鐵定失敗,而且即使的是同一道料理已經做過三次,我依然需要看食譜 (笑)。

捲牛角的這件事倒是難不倒我,因為我之前捲過啦。(捲可頌牛角的故事)
這是我整個過程中,覺得最好掌握的部分。


因為沒有工具,所以在最後一個需要把麵皮擀成0.3cm厚的長方形形狀,對我來說太難了,反正我就是桿成「差不多先生」看了會覺得是「長方形的麵皮」的模樣就好了。(其實我本身就是個差不多小姐...)

我也完全沒有管啥底要多少公分,高要多少,反正就是切成一個看起來像等腰三角形的東西就好。


刷上蛋汁,放入烤箱,「寶貝!加油!」


逐漸的「膨」起來了!




上面也開始「焦」了。



我連放進去多久都忘了記錄 (淚) 

就這樣傻傻的在烤箱前等著它烤得上色


還有模有樣的耶!!麵皮有成功的「膨」起來。


咬一口,裡面的層次也是一層一層如專家所說的釀。



進步的空間非常的大,但是首次作品已經相當滿意到我把她們當小模們,拍了七七四十九張相。


泡一杯Earl Gray,加上剛出爐的現做可頌,嗯~ Life is indeed beautiful. 

有什麼好抱怨的呢? (連老公看了照片都說要回來吃午餐了呢!) 




2013年12月17日 星期二

慕尼黑寂寞人妻的一天。

朋友得知我要到慕尼黑定居的消息時,總是說:那妳可以寫部落格為生呀! 然後我自己還打趣的說,就把網誌名稱取為慕尼黑寂寞人妻吧!點閱率應該會飆高!! (倒底是哪些人會點閱這就不在此討論....)

但揪竟在慕尼黑記寞不記寞呢? 
*****

2013年12月15日 星期日

【周日一歐元逛展覽】到Museum Brandhorst看Andy Worhal


我們的家最可愛的地方,就是走路20分鐘就可以到慕尼黑大學附近的博物館。

也可以從家門口搭公車,沒幾站就可抵達。

這個月我們實行『無月票』測試,就是不買月票,需要使用大眾交通工具時再買車票,一方面測試我們的交通費用狀況,另一方面因為月底會回荷蘭一個禮拜,所以暫時以為無須買月票也可以過日子。

沒有月票的唯一優點,大概就是會逼自己走多一點路吧! XD

今天星期日,看展覽的好日子。

我們前往原本就計畫好的Museum Brandhorst,因為剛好從9月18日到2014年的1月12日有Andy Worhal的展覽【Reading Andy Worhal】






建築物本身就很好看了,這種Paul Smith風格我一直都很愛。




【周日門票】一歐元。
【導覽】Andy Worhal語音導覽【免費】,但是需要押證件,所以記得帶護照或國際駕照喔!
【注意事項】1. 大型包包不可帶入展覽館,地下室有個Locker室,2歐元,但是之後取物會退回,記得準備硬幣喔!
                       2. 展內不可以拍照。(當然更別提吃喝跟抽菸這種事啦!)

2013年12月11日 星期三

【慕尼黑】英國維多利亞風格咖啡坊 Victorian House 的 Brown's Tea Bar



首先,Brown's Tea Bar不是Bar,所以夜晚來這裡想要感染慕尼黑夜色風情的旅客可會失望喔! 

才抵達慕尼黑不到一星期,設計師已經竭盡所能的把他的口袋名單精選輯都翻出來了,截至目前為止,這是我覺得最有感覺也最喜歡的一家咖啡廳。

Victorian House 在慕尼黑共有五家店,今天我們造訪的是位於Maxvorstadt的Brown's Tea Bar。



慕尼黑的咖啡廳、商店、餐廳的外頭都長一個樣,沒什麼特別突出的招牌設計,但是一推開門就很有個人獨特風味。

Brown's Tea Bar延續VH的英國維多利亞式風格,復古的油畫與老骨董的擺設,加上深色的布沙發座椅,營造出一股濃濃的老式英國味。





比較起寬敞俐落的空間,我反而喜愛Brown's Tea Bar擁擠中的溫暖,小小狹長的店面,一邊是向內延展的吧台,一邊同是向內延展的高腳座位,整體來說應該不到10組的坐位,而且絕對容納不下6人團體組合。



在這裡你可以簡單的享用一杯茶,也可以搭配三明治、貝果、烤馬鈴薯或它們著名的蛋糕。當然還有咖啡囉! 




我們這幾天不管到哪吃午餐,幾乎剛好都是兩個人20歐元,是該說我們太精準還是慕尼黑的物價很平均呢? 

另外順帶一提,雖然在德國餐館小費並不是MUST,但是"據說"大家還是都會付個10%的小費,設計師把這個當做是他"社交"的一部分(是說他付了那麼多錢出去,根本沒人記得他呀!) 

【關於VH】
Victorian House在慕尼黑共有五間店。
Altstadt/Lehel 的 【am Viktualienmarkt】
Alte Pinakothek 的 【Cafe Klenze】
Maxvorstadt 的 【Brown's Tea Bar】
Funf Hofe 的 【Sconery & Tea To Go】
Neuhausen 的 am 【Rotkreuzplatz】


圖片來源:VH官網
好吧!既然我在慕尼黑也沒什麼大志向,我就把造訪VH這五大咖啡廳當作我的短期目標吧! 

這個周末就這樣巧遇了 【 Sconery & Tea To Go】



【Cafe Klenze】


但是要進去才算數喔! (不然志向也未免太容易達成)。

2013年12月10日 星期二

【英國伯明罕】:Birmingham的餐廳清單。



每年都來伯明罕出差,餐廳吃來吃去也吃出點心得了。分享伯明罕餐廳清單,都是位於市中心的餐廳,適合商務旅客造訪。

【Jamie's Italian 最受歡迎的英國廚師Jamie Oliver的義大利餐廳】


每年必訪的Jamie's Italian是所有歐洲同事最期待的餐廳,通常我們都等義大利同事抵達後的當晚才去,義大利餐嘛~讓義大利人自己溝通是最適當的囉!這是我們每回最奢侈的晚餐,從前菜到主菜到紅酒到甜點到飯後檸檬酒.....